Kwizinn : une aventure culinaire caribéenne au cœur du Vieux-Montréal 

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Si vous cherchez à organiser un événement privé dans un inimitable restaurant à Montréal, Kwizinn Vieux-Montréal offre une nouvelle option de grande qualité maintenant disponible à réserver sur Salle Privée. Situé en face de l'emblématique Marché Bonsecours, Kwizinn propose une cuisine fusion caribéenne originale et raffinée (le premier et unique restaurant du genre dans le Vieux-Montréal). Qu'il s'agisse d'une réception de mariage, d'une douche de bébé, d'un enterrement de vie de jeune fille ou d'un cocktail privé, le magnifique intérieur et les saveurs audacieuses de Kwizinn sauront faire ressortir n'importe quel événement privé. 

La magie derrière Kwizinn : la cuisine fusion caribéenne du chef Mike Lafaille

Chez Kwizinn, les plats vibrants et innovants viennent du cœur de Chef Mike Lafaille, un artiste culinaire qui a surmonté la dégénérescence maculaire juvénile (cécité partielle) pour créer une expérience culinaire caribéenne sans pareille dans sa ville d'adoption, Montréal. Né en Haïti et élevé dans la palette colorée d'épices et de saveurs de la région, le chef Mike a une passion (et un talent) pour mélanger la cuisine caribéenne avec des influences du monde entier. 

Envie de quelque chose de léger ? Vous ne pouvez pas manquer le carpaccio de poulpe, une fusion rafraîchissante d’épices des Caraïbes avec une touche méditerranéenne. Pour un repas plus copieux, la poutine au homard offre une délicieuse version aux fruits de mer d’un classique québécois, tandis que les empanadas colombiennes sont généreusement farcies de griot, un classique haïtien. Le bao « fall off di bone », aux influences asiatiques, et l’Obe ata Naija, inspiré du Nigéria, présentent des fusions transfrontalières uniques en leur genre. Et pour terminer le repas en douceur, le tiramisu au kremas haïtien marie harmonieusement les saveurs du kremas haïtien (une boisson crémeuse à la noix de coco épicée) à un dessert italien classique. Pour ceux qui ont des restrictions alimentaires, le chef Mike et son équipe préparent également de nombreuses options végétaliennes, végétariennes, sans gluten et sans produits laitiers. 

Le chef Mike est étroitement impliqué dans la coordination des événements privés, adaptant le menu aux préférences et aux besoins de ses clients pour garantir une expérience culinaire véritablement personnalisée. Que l'on préfère un menu à partager de style tapas, un service de style barbecue préparé sur leur gril à charbon de bois ou des assiettes individuelles plus traditionnelles, chaque plat regorge de saveurs qui célèbrent la cuisine des Caraïbes tout en y ajoutant une touche cosmopolite contemporaine.

Cocktails artisanaux et vins raffinés pour sublimer votre événement

En plus de son menu dynamique, Kwizinn propose une sélection de vins naturels et de cocktails savamment élaborés par un mixologue local qui impressionneront aussi bien les palais modernes que classiques. Le Ti Piña, un cocktail de style tiki préféré servi dans un ananas, n'est qu'un exemple des boissons ludiques et délicieuses proposées. Un autre, le Ta Mara, mélange délicieusement Hennessy VS, Calvados et sirop de tamarin pour une boisson intrigante et corsée. Le Tina Spritz pétillant et acidulé présente un équilibre parfait de limoncello, de prosecco et de yuzu, tandis que le restaurant propose également sa propre version du classique franco-caribéen, le Ti-Punch. 

Tout comme pour le menu du restaurant, le personnel du bar de Kwizinn est flexible et arrangeant : les clients peuvent travailler avec les mixologues de l'établissement pour créer des cocktails qui correspondent à leurs préférences gustatives et au contexte de l'occasion. Pour ceux qui recherchent des options sans alcool, Kwizinn propose également une gamme de cocktails sans alcool, garantissant à chacun de profiter d'une boisson rafraîchissante et savoureuse avec une touche tropicale animée. Les options sans alcool comprennent la Grenadia Martini, à base de fruit de la passion, de fève tonka, de prosecco et de rhum de 8 ans, et le Chumi Chumi, une boisson à base de bière de gingembre infusée d'hibiscus, d'oléo saccharum latin et de citron vert.

Un espace événementiel inoubliable dans le quartier historique du Vieux-Port de Montréal

Situé dans le quartier le plus emblématique de Montréal et doté d'un décor contemporain imprégné du charme des Caraïbes, Kwizinn offre un cadre pittoresque pour des événements privés. L'espace est bien adapté aux réceptions de mariage, aux douches de bébés ou aux cocktails, et l'équipe motivée est prête à accueillir à peu près tout type de projet qui rassemble les gens.

En tant que l'une des entreprises les plus dynamiques et les plus dynamiques de Montréal appartenant à des Noirs, l'espace devient rapidement une destination recherchée pour les événements privés. Pour les événements hors site, Kwizinn dispose également d'un food truck qui peut emporter la vision culinaire sans compromis du restaurant sur la route. Obtenir un devis, car les dates se remplissent vite !

Suivez Kwizinn sur Instagram, Facebook, TikTok ou au kwizinn.ca

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